Rooibos, oft Rotbusch genannt, stammt von einem Strauch, der nur in der Region Cederberg in Südafrika wächst. Er ist von Natur aus koffeinfrei, mild und leicht süß, ganz ohne Bitterkeit – köstlich pur, mit Milch oder in cremigen Mischungen.
Über Rooibos-Tee
Er ist von Natur aus koffeinfrei und hat einen milden, süßen, leicht nussigen Geschmack, der nie bitter wird. Probieren Sie Rooibos Pure pur oder Green Rooibos, eine unoxidierte Variante mit leichterem, frischerem Geschmack.
Rooibos ist auch eine hervorragende Basis für Mischungen: Rooibos Orange Chai und Coconut Vanilla Chai sind würzig und cremig, und Rooibos Earl Grey bringt Bergamotte mit. Sein naher Verwandter ist Honeybush, etwa Honeybush Pure.
Häufige Fragen zu Rooibos-Tee
Enthält Rooibos Koffein?
Nein. Rooibos stammt nicht von der Teepflanze und ist daher von Natur aus koffeinfrei – eine beliebte Wahl zu jeder Tageszeit, auch am Abend.
Wie bereitet man Rooibos zu?
1 bis 2 Teelöffel pro Tasse (250 ml) mit kochendem Wasser aufgießen und 5 bis 7 Minuten ziehen lassen. Rooibos wird nicht bitter, eine längere Ziehzeit ergibt einfach eine vollere, süßere Tasse.
Kann man Rooibos mit Milch trinken?
Ja. Rooibos harmoniert hervorragend mit Milch und Honig und ergibt einen ausgezeichneten koffeinfreien Latte. Kräftig aufbrühen und dann warme Milch dazugeben.
Was ist der Unterschied zwischen rotem und grünem Rooibos?
Roter Rooibos wird nach der Ernte oxidiert, was ihm die typische rote Farbe und den süßen, holzigen Geschmack verleiht. Grüner Rooibos wird nicht oxidiert und ist daher leichter, kräuteriger und leicht grasig.
Wie trinkt man Rooibos-Tee?
Pur, mit Milch und Honig oder als Eistee. Mit kochendem Wasser aufgießen und 5–7 Minuten ziehen lassen; auch bei längerer Ziehzeit wird er nicht bitter.
Wie schmeckt Rooibos-Tee?
Rooibos ist von Natur aus süß, mild und nussig, mit Anklängen von Honig und Vanille. Er enthält wenig Gerbstoffe und schmeckt daher nie herb.