Jin Jun Mei, dünne, fest gedrehte schwarze und goldene Knospen, Draufsicht
Schwarzer TeeLoser Tee

Jin Jun Mei

Der liebliche Jin Jun Mei hat malzige Honignoten und ergibt eine samtige und weiche Schwarztee Variante

127-50-P
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4.5
China
€6.34
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🌡 205F/95C⏱ 2-3 minZur Zubereitung →
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Herkunftsland
China
Asien
Glutenfrei
Koffein
Molkefrei
Zuckerfrei
KsR
Koffeinspiegel (mg/1g)
0
1-10
11-20
21-30
31-40
41+
Beschreibung
Beschreibung
Jin Jun Mei (Wunderschöne Goldene Augenbraue in Mandarin) ist ein berühmter chinesischer Tee und bekannt für seinen dunklen rotbraunen Goldton und seine zarten schlanken Blätter, so schön wie die Augenbraue einer Frau. Er ist einer der beliebtesten chinesischen Tees. Angebaut und produziert in der Provinz Fujian.

Im Frühling werden die zwei kleinen Blätter vom Ast gezupft und ihnen erlaubt vollständig zu oxidieren; diese vollständige Oxidation gibt dem Jin Jun Mei sein dunkles und malziges Aroma. Jin Jun Mei wird aus schlanken schwarzen und goldenen Spitzen, die ein zarter goldener Flaum bedeckt, produziert. Sobald er aufgegossen wird, bildet er einen weichen Körper und ein abgerundetes Mundgefühl; sein Geschmack ist süß, wie Honig, malzig, samtig weich und hat Noten von Vanille.

Jin Jun Mei genießt man am besten pur, und versuchen Sie mehrere verschiedene Aufgüsse!

Ihre Tasse, Ihr Stil

Auf die Plätze, fertig, ziehen lassen.

Ein guter Ausgangspunkt. Passen Sie die Stärke Ihrem Geschmack an.

  1. 011-1,5 TL oder 1 BEUTELBlätter abmessenGeben Sie den Tee in ein geräumiges Sieb oder eine Teekanne.
  2. 0295°C200mlWasser aufgießenGießen Sie Wasser mit der empfohlenen Temperatur über die Blätter.
  3. 032 - 3 Min.Kurz ziehen lassenLassen Sie den Tee ziehen und nehmen Sie dann die Blätter heraus.
  4. 04Ihre perfekte TasseGenießenProbieren Sie ihn zuerst pur und verfeinern Sie ihn dann nach Ihrem Geschmack.
Ein kleiner ZubereitungstippVerwenden Sie frisch gekochtes Wasser und behalten Sie die Uhr im Blick: Zieht der Tee länger als empfohlen, wird er trockener und herber.
Einzelheiten
Vorbereitung:
Verwenden Sie 1-1,5 TL oder 1 BEUTEL Tee pro 200ml Wasser. Erhitzen Sie das Wasser auf 95°C und lassen Sie es 2-3 min lang ziehen.
Inhaltsstoffe:
Schwarzer Tee
Bewertungen
Shillin
diesen monat
Aus dem Englischen übersetzt · Original anzeigenIch habe diesen Tee wirklich mit meiner Familie genossen. Die Hauptgeschmacksrichtungen, die für mich herauskommen, sind ein klassischer Schwarztee mit Süßkartoffel und Datteln. Es ist nur das kleinste bisschen süß, aber nicht zu süß und nicht bitter. Ich brühe es bei etwa 4g/100ml zum Kochen in einer dünnen Porzellan-Gaiwan, gieße einen dünnen Strom in die Mitte der Blätter und laufe die Flüssigkeit ab, sobald sie für die ersten 3 Aufgüsse voll ist, dann erhöhe um etwa 10-15 Sekunden für jeden nachfolgenden Aufguss. Meine Cousine bewunderte, wie konsistent der Geschmack für sie über viele Aufgüsse hinweg war, und wie viele Aufgüsse (etwa 10?) wir bekamen, bevor diese Blätter anfingen, an Geschmack zu verlieren.

Ich habe diesen Tee besonders mit süßen und nussigen Snacks genossen. Er begleitete meinen Mondkuchen mit Lotussamenkern und Eigelb zum Herbstfest wunderbar und schmeckt gut mit kandiertem Mandeln und Pekannüssen.
Lee Boal
Februar 2026
Aus dem Englischen übersetzt · Original anzeigenIch mag diesen Tee sehr und mag normalerweise nur einfachen schwarzen Supermarkttee. Dieser Tee hier ist angenehm herb mit einem Geschmack wie Brot und Gras, was seltsam klingt, aber wirklich schön ist. Fünf Sterne.
Romina
September 2025
Aus dem Englischen übersetzt · Original anzeigenIch bin auch neu bei gehobenen Tees und ich habe diesen zum Anfangen gewählt. Es tut mir überhaupt nicht leid. Die Lieferung war schnell und da ich einige Blütenknospen-Tees bestellte, kam alles schön verpackt in einer Schachtel an. Dieser Tee ist herrlich und mit einem Hauch Honig hat er mich genau getroffen. Es ist zart und erdig mit einem Hauch von Vanille. Es erinnerte mich an das Vanilletabak meines Großvaters für seine Raucherpfeife, aber natürlich zart wie eine warme Umarmung. Danke, dass du mir kostbare Erinnerungen an ihn zurückgebracht hast. Es war unbezahlbar.
Mikhail Borodin Juhl
September 2025
Aus dem Englischen übersetzt · Original anzeigenEhrlich gesagt ist dieses Ding einer meiner Lieblings-Schwarztees geworden. Der Duft, den es hat, ist göttlich, und die komplexe Malz-, Erd-, Süßnote und es ist einfach... Etwas völlig Einzigartiges. Ich bin unglaublich schlecht darin, zu beschreiben, wie Dinge schmecken, aber dieser Tee lässt dich einfach nachdenken, während du schlürfst, und jedes Mal, wenn du einen Schluck nimmst, bemerkst du etwas Neues im Geschmack. Dieser Tee belohnt dich dafür, dass du ihn ernst nimmst, ist aber auch super anfängerfreundlich. Definitiv ein Muss für Schwarztee-Liebhaber.
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