
Türkischer Tee: Zubereitung wie in der Türkei
Türkischer Tee (Çay): Schwarztee aus Rize, zweistöckige Kanne, 10 bis 15 Minuten Ziehzeit, Stärke nach Wahl und Servieren im Tulpenglas.
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Das Tee-Journal
Guter Tee hängt an wenigen einfachen Dingen: der richtigen Menge Blätter, der richtigen Wassertemperatur und der richtigen Ziehzeit. Diese Ratgeber erklären die Grundlagen für jede Teesorte, von Ihrer ersten Tasse losen Tees bis zu mehreren Aufgüssen.
Außerdem erfahren Sie, wie Tee frisch bleibt, wie sich der Koffeingehalt der Sorten unterscheidet und wie Sie guten losen Tee erkennen. Starten Sie mit unserer Kollektion an losem Tee.

Türkischer Tee (Çay): Schwarztee aus Rize, zweistöckige Kanne, 10 bis 15 Minuten Ziehzeit, Stärke nach Wahl und Servieren im Tulpenglas.

Wie viel loser Tee pro Tasse: 2 bis 3 g pro 240 ml, Tabelle nach Teesorte, Dosierung für die Kanne, Eistee und Abmessen ohne Waage.

So gelingt grüner Tee ohne Bitterkeit: die richtige Wassertemperatur, Ziehzeit und Dosierung für eine milde, aromatische Tasse.

Ziehzeiten von 1 bis 10 Minuten und Temperaturen nach Teesorte. Niedrig beginnen, probieren, in 30-Sekunden-Schritten anpassen. Plus Cold…