Ratgeber Matcha

Matcha ist beschatteter japanischer Grüntee, im Steinmahlwerk zu feinem Pulver gemahlen und mit Wasser aufgeschlagen. Da Sie das ganze Blatt trinken, zählt die Qualität: Farbe, Aroma und Feinheit verraten viel über die Güte.

Diese Ratgeber helfen Ihnen, den passenden Matcha zu finden, ihn mit dem Bambusbesen (Chasen) aufzuschlagen und einfache Rezepte wie Iced Matcha oder Erdbeer-Matcha zuzubereiten.